1 kg-os törtfehér marcipán massza
Termékleírás
Ezzel az 1 kg-os törtfehér marcipán masszával te is képes leszel teljesen egyedi tortákat és figurákat készíteni. Segítségével könnyedén megvalósíthatod saját ötleteidet! Kiválóan színezhető ételfesték géllel, így egyszerűen megkapod majd az általad megálmodott színeket. Nem kell attól tartanod, hogy nyújtás közben elszakad, vagy hozzátapad a nyújtófelülethez, így bátran bevonhatod vele a tortádat. A marcipánmassza segítségével nemcsak finom, de káprázatos és egyedi színekben tündöklő tortákat készíthetsz! A marcipán massza könnyen nyújtható és simítható, így akár kezdő háziasszonyok is bátran nekiláthatnak a tortaburkolásnak. Könnyen formázható, így kiszúró segítségével gyönyörű virágdíszeket készíthetsz belőle! A marcipánmasszából magad is formázhatsz marcipán figurákat. 1 kg marcipán massza 1 db nagyobb torta (28-30 cm-es kerek vagy A4-es méretű szögletes torta) burkolásához elég. (Így egy kicsi maradni fog belőle.) Vagy beburkolhatsz vele 2 db kisebb (16-20 cm átmérőjű) tortát. A marcipán massza színezése: A marcipán masszát kézzel gyúrjuk át, majd a tubusból adagoljuk hozzá az ételfesték gélt. Gyúrjuk át alaposan, amíg egységes homogén színt nem kap a masszánk. Marcipán massza használata tortaburkoláshoz: Egy szilikon nyújtólapot előkészítünk. Megszórjuk étkezési keményítővel. A marcipánmasszát kézzel átgyúrjuk rajta. Fondant nyújtó segítségével kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Tetejét megszórjuk kevés étkezési keményítővel és fondant simítóval tükörsimára egyengetjük. Majd ismét kicsit nyújtjuk és ismét kicsit egyengetünk rajta. Ezt addig ismételjük, amíg a marcipán massza el nem érte a kívánt vastagságot (3-5 mm). A kinyújtott masszát sodrófára tekerjük és a torta szélétől indulva óvatosan a krémmel bevont tortára tesszük, ügyelve arra, hogy elegendő kinyújtott marcipánmassza jusson a torta oldalára is. A torta közepétől indulva simító segítségével körkörös mozdulatokkal sima felületet alakítunk ki a tortán. Kezünkkel óvatosan a torta oldalához igazítjuk a kinyújtott marcipánt. A lenyúló részeket levágjuk. A marcipán massza tárolása: A megmaradt marcipán masszát a zacskóba visszatéve máskor is felhasználhatod . Ügyelni kell arra, hogy légmentesen visszazárd a zacskót, mert a marcipán a levegővel érintkezve gyorsan kiszárad. Száraz, hűvös helyen tárolhatod, nem kell hűtőbe tenni.
↓ Több részlet... ↓
Információk
1 kg-os törtfehér marcipán massza vásárlása olcsón, 4921 Ft-ért.
Márka: Úri Marcipán Manufaktúra Kft.
Kategória: Cukrászati alapanyag, Marcipán massza
Minőségi termékek széles választéka Marcipán massza kategóriában Úri Marcipán Manufaktúra Kft. márkától.
